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• 不同碳源对双孢蘑菇菌株A15和W192菌丝生长及胞外酶活性的影响

  作者：王倩;肖婷婷;张宇辰;张津京;隽加香;陈辉;陈明杰;黄建春

  关键词：双孢蘑菇;商业菌株;A15;W192;碳源;菌丝生长;胞外酶

• 利用转录组挖掘六妹羊肚菌生长发育相关基因

  作者：胡继鹏;鲍大鹏;杨瑞恒;高贺宇;仝乐涛;徐爱国;唐利华

  关键词：羊肚菌;转录组;生长发育;漆酶;碳水化合物酶

• 利用鹿茸菇菌渣和稻秸秆复配培养料栽培草菇初探

  作者：董沁;朱龙弟;郭倩;范贤权;孙育红;陈明杰;赵妍

  关键词：草菇;鹿茸菇菌渣;稻秸秆;营养转化

• 食用菌杂交育种中的技术策略(下)

  作者：鲍大鹏

  关键词：

• 代谢组揭示低温储藏蛹虫草干制品中风味的变化及最佳食用时间

  作者：张瑞婧;邹根;鲍大鹏;王跃霖;王琨;汪滢;李文强

  关键词：蛹虫草干制品;代谢组学;食用时间

• 重要食用担子菌子实体发育的遗传调控研究进展

  作者：尚俊军;韩启龙;唐利华;杨瑞恒;李燕;龚明;鲍大鹏

  关键词：食用担子菌;子实体发育;遗传调控

• 斑玉蕈营养价值和生物活性研究进展

  作者：吴莹莹;曹智;鲍大鹏;贾毅;李燕

  关键词：斑玉蕈;营养价值;药理作用;应用