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一种脱水桑叶的加工方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

发明人： 刘军;邹宇晓;廖森泰;沈维治;林光月;施英;刘凡;穆利霞;郑善清;姚锡镇

专利号： CN201310640401.9

摘要： 本发明公开了一种脱水桑叶的加工方法，它包括以下步骤：(1) 烫漂冷却：取1~8叶位的新鲜桑叶，清洗后浸入碱液超声低温烫漂处理，然后捞出用凉水迅速冷却；(2) 脱水干燥：冷却后的桑叶放入脱水机甩干，而后送入热风干燥设备干燥至水分含量在30%~50%；(3) 渗透干燥：干燥后的桑叶浸入复配糖液中渗透处理，再次送入热泵干燥设备干燥至水分在10%以下。本发明采用碱液超声波低温烫漂技术，相对于传统的烫漂方式，避免了高温对桑叶营养活性成分的破坏，还对草腥味有很好的脱除效果。

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