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一种菠菜的贮藏保鲜方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 浙江省农业科学院

发明人： 郜海燕;陈杭君;葛林梅;毛金林;宋丽丽

专利号： CN201010148715.3

摘要： 本发明涉及一种菠菜的贮藏保鲜方法，属于蔬菜贮藏保鲜技术领域。该方法包括(1)对达到采收规格的菠菜及时进行采收；(2)将菠菜迅速预冷至4℃～7℃；(3)将菠菜分装入菠菜专用保鲜袋，扎紧袋口，并置于-1℃～2℃、90％～98％湿度的冷库内，2h～3h后解开袋口，插入内径为30mm的空管后再扎口，以维持袋口的通气度，自动调节袋内CO2 5％～8％，O2 8％～12％的气体环境；(4)以5d～7d为一周期，进行打开袋口，换气2h～3h后再插入空管扎口的管理工作，直至贮藏结束。本发明成本低廉，简便易行，贮藏效果较好，25天后仍保持良好的商品性。本发明可在广大菜农、贩销大户或加工企业推广应用。

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