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一种具有抗肿瘤功效的胡柚果胶及其制备方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 浙江省农业科学院

发明人： 陆胜民;陈剑兵;郑美瑜;夏其乐;杨颖

专利号： CN201110435500.4

摘要： 本发明公开了一种具有抗肿瘤功效的胡柚果胶及其制备方法，属于保健品制备技术领域。方法包括：(1)原料的收集与处理；(2)果胶物质的浸提、过滤与浓缩；(3)高温高压处理；(4)沉淀处理；(5)洗涤；(6)干燥、粉碎等步骤。本发明将初步提取后的胡柚皮果胶经高温高压处理后，其数均分子量(Mn)由30505降低至17816，使其更易被人体吸收，粘附肿瘤细胞并抑制其增值，呈现良好的抗肿瘤效果；该果胶产品由天然果品中制得，更具安全性；本发明也极大地提高了胡柚的经济利用价值。本发明可在胡柚产地及企业推广应用。

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