专利类型： 中国发明申请
专利权人： 浙江省农业科学院
发明人： 郜海燕;陈杭君;毛金林;陶菲;陈文烜;周拥军;宋丽丽;葛林梅
专利号： CN200810059106.3
摘要： 本发明公开了山核桃加工原料的贮藏保鲜方法，属于农产品贮藏保鲜技术领域。该方法包括：(1)原料采收与脱苞；(2)原料的筛选和用浓度为5～10ppm臭氧水清洗；(3)原料干燥处理至果仁含水量在7～8％；(4)原料的包装与贮藏：选用0.08mm～0.12mm厚的PE薄膜袋包装，并充入浓度为98％～100％的氮气，在-3℃～0℃保鲜库中贮藏。该方法成本低廉，简便易行，贮藏12个月未发现霉变、哈败等现象，好果率仍在97％以上，保持较好的商品价值，实现了山核桃加工原料的周年贮藏和供应。该法适宜广大果农、销售大户、生产企业推广应用。
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