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一种双孢蘑菇的贮藏保鲜方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 浙江省农业科学院

发明人： 陶菲;郜海燕;陈杭君;陈文烜;毛金林;周拥军;葛林梅;宋丽丽;穆宏磊;房祥军

专利号： CN201010184263.4

摘要： 本发明公开了一种双孢蘑菇的贮藏保鲜方法，属于农产品贮藏保鲜技术领域。该方法包括：(1)原料准备；(2)真空预冷；(3)减压贮藏等步骤工艺，快速、有效地降低了双孢蘑菇的呼吸强度，延缓了营养成分的分解，使原本极易产生褐变、变质、开伞的双孢蘑菇得到了抑制，其贮藏期由常规的2-3天延长至12-15天，显著延长了货架期，且本方法简便易行，便于推广。本发明适宜在食用菌种植大户和贩销大户中推广应用。

  • 相关文献

[1]真空预冷减缓双孢菇细胞壁物质的降解. 陶菲,郜海燕,葛林梅,穆宏磊,陈杭君. 2013

[2]不同包装方法对低温贮藏双孢蘑菇品质的影响. 葛林梅,郜海燕,毛金林,宋丽丽,陈杭君,陶菲. 2009

[3]水蜜桃采后保鲜研究进展. 王玉良,郜海燕,陈文煊,陈杭君,葛林梅,房祥军,郑永华. 2011

[4]影响南方葡萄贮藏保鲜效果主要因素的研究. 周碧英,王元裕,李伯均,郑显明,朱彩夫,潘忠才. 1993

[5]不同气调包装对冷藏鱼糜制品品质的影响. 刘永吉,励建荣,朱军莉,马永钧,李学鹏. 2010

[6]肉桂精油对救心菜贮藏品质的影响. 杨莹,韩延超,吴伟杰,郜海燕,陈杭君,邓尚贵,房祥军. 2019

[7]壳聚糖处理番茄、青椒的保鲜效果. 水茂兴,马国瑞,陈美慈,柴伟国. 2001

[8]桑椹采后贮藏保鲜研究进展. 龙杰,郜海燕,陈杭君,宋丽丽,房祥军. 2011

[9]蘑菇不同品种的栽培性状及脂酶同工酶关系的探索. 冯伟林,蔡为明,杜新法. 2003

[10]浙东双孢蘑菇延时高效栽培技术. 颜伯霖,蔡为明,徐友根,潘灵. 2005

[11]蘑菇不同菌株的比较试验. 冯伟林,蔡为明,金群力. 2004

[12]三种工农业废料的理化性状及作为蘑菇覆土材料的研究. 蔡为明,Ralph Noble,金群力,方菊莲,冯伟林,范丽军. 2002

[13]双孢菇出菇过程的疑难问题及解决办法. 蔡为明. 2016

[14]不同覆土基质理化性状分析及其对蘑菇生长影响研究. 冯伟林,金群力,李南羿,范丽军,蔡为明. 2007

[15]蘑菇菇蚊、菇蝇安全防治技术. 徐桂堂,蔡为明,金群力,冯伟林,李南羿,范丽军. 2008

[16]蘑菇竞争性杂菌——胡桃肉状菌的发生与防治. 蔡为明,金群力,冯伟林,范丽军,方菊莲. 2003

[17]浙西山区鲜食“迷你”甘薯标准化生产技术. 余樟平,何建红,丰玉成,季志仙,吴列洪,吴河元. 2005

[18]不同浓度蜂蜡涂膜剂对台湾青枣保鲜效果的影响. 赵凯,曹雪丹,朱水星. 2011

[19]马蹄笋采后生物保鲜剂保鲜效果研究. 李效文,陈盈,夏海涛,王月英,金川. 2013

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