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水产养殖产品质量安全全程管理与追溯方法及系统

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 北京农业信息技术研究中心;中国水产科学研究院

发明人： 赵春江;杨信廷;宋怿;孙传恒;房金岑;钱建平

专利号： CN200610113644.7

摘要： 本发明属于水产健康养殖的数字化范畴。它提供一种水产养殖产品质量安全管理与追溯方法及系统，它通过固化无公害水产养殖标准生产数据库，采用危害分析与关键控制点HACCP体系，通过对水产养殖产品(鱼、虾、蟹)与从育苗到放养，从饲料投喂到药物使用养殖生产全过程管理，提供了与全球统一编码(EAN/UCC)相接轨的以条码自动识别技术为支撑的水产养殖管理与追溯解决方案，实现了养殖产品生产流程编码与个体标识的有机结合，达到了生产信息与条码标识信息的无缝集成。采用本发明技术方案，建立“从池塘到餐桌”的水产养殖产品全程管理追溯体系，能有效提高提高企业管理水平，增强政府的监管力度，提高水产品安全和质量。

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