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一种桑葚的保鲜方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 浙江省农业科学院

发明人： 陶菲;郜海燕;陈杭君;穆宏磊;周拥军;房祥军

专利号： CN201410554211.X

摘要： 本发明属于农产品的贮藏保鲜技术领域，特别是涉及一种桑葚的保鲜方法，按以下步骤进行：(1)原料准备：所贮桑葚为成熟果实，无机械损伤和病虫害，(2)短时减压处理：将步骤(1)的桑葚分装于PET塑料盒中，将分装好的桑葚放置在(45‑65)±5kPa压力罐中，12‑24h后从减压罐中拿出，常压下放置，(3)冷库贮藏或者气调‑冷库贮藏，至贮藏期结束。本发明解决了现有桑葚的贮藏期短、易腐烂问题，将桑葚的贮藏期由以往的1天延长到3‑8天，且和使用化学物质保鲜相比，在安全性方面具有优势。

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