专利类型： 中国发明申请
专利权人： 甘肃省农科院果树研究所
发明人： 张永茂
专利号： CN90108797.1
摘要： 一种软包装水果罐头的加工方法，其特征在于采用耐蒸煮复合薄膜袋代替玻璃瓶、金属罐，原味、原汁配方，真空包装，最低热杀菌，急速冷却等工艺精制而成。产品在色香味形方面优于硬罐头，能更好的保持水果的天然风味。同时具有体积小，重量轻，易开启，便携带，节约仓贮容量、运输费用及能源等特点，是水果罐头的换代新产品，也是现代生活最理想的方便食品。
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