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一种杨梅负压保鲜方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 浙江省农业科学院

发明人： 陈文烜;郜海燕;陈杭君;葛林梅

专利号： CN201210072237.1

摘要： 本发明公开一种杨梅负压保鲜方法，包括采摘8-9成熟的杨梅果实，装入打孔的塑料袋中，然后放入密闭容器内，在温度为-0.5～1℃条件下，对杨梅果实进行阶段性的负压贮藏。本发明的方法属于物理保鲜方法，不使用任何防腐保鲜剂或其他化学试剂，安全环保，可大幅提高杨梅果实的贮藏品质，经21天的贮藏，采用本发明方法贮藏的杨梅感官评价达7.6分，品质保持较好；而常规贮藏仅4.2分，基本不具备商品性。

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