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一种适合Ⅱ型糖尿病人食用的复合油脂及其制作方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 广东省农业科学院农业生物技术研究所

发明人： 魏振承;徐志宏;张名位;池建伟;张雁

专利号： CN200510036932.2

摘要： 本发明公开了一种适合II型糖尿病人食用的复合油脂及其制作方法，复合油脂包含下列重量配比的组分：茶籽油：60～90％，豆油：10～40％。制作的方法为：先将茶籽油按所述的比例加入容器中，再按所述的比例加入豆油，混和完毕后，搅拌5～10分钟；制成液态油脂，并包装成罐。本发明根据油脂的互补原理，复合油脂中以茶籽油和豆油按一定的比例混合，获得不饱和脂肪酸含量高达85％的复合油脂，其中单不饱和脂肪酸含量达63.4％，多不饱和脂肪酸达22.6％，非常接近欧洲糖尿病人饮食推荐标准，可作为一种适合II型糖尿病人食用的专用油脂制剂。

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