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• 球孢白僵菌侵染对家蚕抗氧化水平的影响

  作者：王树昌;赫荣帆;陆敏泉;黄华平;王娜玉;郭锡杰;耿涛

  关键词：球孢白僵菌;家蚕;真菌毒素;SOD;CAT

• 德宏州生咖啡风味组分与海拔相关性研究

  作者：邓云;胡荣锁;陆敏泉;杨晓曼;徐树良;董文江

  关键词：生咖啡;风味;海拔

• 云南不同地区生咖啡豆的风味前体物质研究

  作者：董文江;张丰;赵建平;胡荣锁;陆敏泉

  关键词：云南咖啡;风味前体物;方差分析;主成分分析

• 基于HS-SPME/GC-MS和感官分析技术的单菌发酵对咖啡果酒风味影响研究

  作者：胡荣锁;周晶;董文江;陆敏泉;宗迎

  关键词：咖啡;果酒;风味;电子感官

• 基于HS-SPME/GC-MS和电子感官技术的热泵干燥对烘焙咖啡豆风味品质影响研究

  作者：董文江;杨静园;胡荣锁;陆敏泉

  关键词：烘焙咖啡豆;电子鼻;电子舌;HS-SPME/GC-MS

• 咖啡豆的热风干燥特性及其干燥过程中风味成分变化规律研究

  作者：杨静园;董文江;陆敏泉;胡荣锁;赵建平

  关键词：生咖啡豆;热风干燥;干燥动力学;挥发性物质;顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用

• 热泵干燥对生咖啡豆活性物质和挥发性成分的影响研究

  作者：董文江;杨静园;陆敏泉;胡荣锁

  关键词：热泵干燥;生咖啡豆;活性物质;挥发性成分;HS-SPME/GC-MS