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• 农产品质量安全检测机构电子原始记录的应用探讨

  作者：丁华;王婧;刘姣;张珣;李胤均;杨洁;周有祥

  关键词：农产品质量安全检测机构;原始记录;电子化;管理要求

• 不同糯米品种理化特性及其对酒酿发酵品质的影响

  作者：李妍依;郭自国;鲁亚欣;桂夫豪;彭西甜;杨洁;胡璇

  关键词：糯米;理化特性;酒酿;发酵品质

• 农产品质量安全抽样信息化平台的应用与思考

  作者：吴凡;王婧;樊铭勇;李静;张隽娴;赵明明

  关键词：质量安全;抽样;信息化;应用

• 江汉平原不同养殖模式下克氏原螯虾肌肉中脂肪特征分析与评价

  作者：胡西洲;刘亚琴;刘骞;张仙;彭西甜;周有祥;孙继成;彭立军

  关键词：克氏原螯虾;养殖模式;脂肪酸

• 农产品质量安全检测机构人员技术能力管理

  作者：王婧;陈祁

  关键词：农产品质量安全检测机构;人员;技术能力;管理

• 花鲈和大口黑鲈肌肉营养品质评价

  作者：李胤均;张兵;吴丹;张杨;杨洁;李妍依;瞿翠兰

  关键词：花鲈(Lateolabrax maculatus);大口黑鲈(Micropterus salmoides);肌肉;营养品质

• 2018-2022年我国主要产区莲藕中重金属污染特征调查与膳食暴露风险评估

  作者：李静;崔文文;赵明明;周有祥;彭立军;彭西甜

  关键词：莲藕;重金属;食品安全指数;膳食暴露风险评估