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一种佛手果实保鲜剂及其应用方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 上海市农业科学院;上海科立特农科(集团)有限公司

发明人： 邵毅;王力;赵丹莹

专利号： CN200910119975.5

摘要： 一种佛手果实保鲜剂及其应用方法，属于果蔬保鲜贮藏的技术领域。该方法可以广泛地用以解决各个品种佛手的保鲜贮藏。该保鲜剂组成为A剂(消毒混合原液，主要成分包括克螨特、多菌灵、次氯酸钠等)和B剂(保鲜涂膜原液，主要成分包括壳聚糖、谷胱甘肽维生素C、氯化钙、甘油等)两种原液组成。本方法的主要过程包括：(1)A剂稀释后浸泡。(2)冲洗及晾干。(3)B剂稀释后浸泡(喷洒)。(4)晾干。(5)包装。该方法保鲜效果明显、适用范围广、操作简单效率高、绿色环保且操作成本低。经本法处理，佛手果实贮藏期能延长约45-66％，腐烂率能降低约49-81％，且贮藏结束后佛手果实能保持外观饱满、色泽鲜艳、香气浓郁。

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