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• 等离子体处理对亚麻籽中生氰糖苷含量的影响

  作者：许光映;王振;刘超;李群;高忠东

  关键词：等离子体种子处理技术;亚麻;生氰糖苷

• 亚麻籽油挥发性成分研究进展与展望

  作者：王振;高忠东;许光映;李群

  关键词：亚麻籽油;风味;挥发性;成分

• 糜黍品种营养品质与淀粉糊化特性研究

  作者：孟婷婷;路欣;周柏玲;王旭成

  关键词：糜黍;营养品质;淀粉糊化;特性

• 荧光法测定水溶性饮品中邻苯二甲酸酯类塑化剂含量

  作者：殷龙龙;李群;尹蓉;张倩茹;王振;高忠东;许光映

  关键词：邻苯二甲酸酯类塑化剂;单过氧邻苯二甲酸镁;荧光法;响应曲面法

• 火麻仁蛋白的研究及开发现状

  作者：王振;许光映;殷龙龙;高忠东;李群;毛恺;车星星;胡晓军

  关键词：火麻仁蛋白;营养功效;提取技术;加工特性;产品开发

• 包装材料、储存环境及储油罐充氮对亚麻籽油保质期的影响

  作者：王振;胡晓军;殷龙龙;许光映;高忠东;李群;车星星

  关键词：亚麻籽油;包装材料;储存环境;充氮;过氧化值;保质期

• 低升糖藜麦八宝粥的配比优化及其人体GI值测定

  作者：梁霞;周柏玲;王海平;田翔

  关键词：低升糖;藜麦;八宝粥;配比;GI;人体实验