您好，欢迎访问浙江省农业科学院 机构知识库！
浙江省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

一种荔枝鲜果的保鲜方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 浙江省农业科学院

发明人： 陈杭君;郜海燕;陈文烜;房祥军;穆宏磊;毛金林;周拥军;陶菲;宋丽丽;葛林梅

专利号： CN201110229062.6

摘要： 本发明属于果蔬保鲜领域，具体公开一种荔枝鲜果的保鲜方法，包括将8～9成熟的荔枝果实依次经过预冷、酸化硫酸钙溶液浸泡、晾干和包装处理后于0～5℃贮藏，其中，所述的预冷处理为于温度0～5℃、真空条件下处理20～30min；所述的酸化硫酸钙溶液浸泡处理的时间为2～3min；所述的晾干处理指在室温条件下晾干至荔枝表面无水珠滴落；所述的包装采用PE打孔薄膜袋。本发明的方法克服了熏硫保鲜和防腐剂结合硫处理技术带来的安全问题，是一种安全有效的荔枝保鲜方法，适宜广大果农、销售商、生产企业推广应用，荔枝鲜果在5℃下贮藏20天，腐烂率低于5%，其营养品质指标SSC，色泽指标L*、a*等得到很好的保持，使荔枝品质和褐变得到很好的控制。

  • 相关文献

[1]加强对农业科研单位所属企业监管的途径和方法. 沈新芬. 2013

[2]改良的DNS法测定新鲜果蔬中的糖分. 冯吉,朱岩,唐新硕. 1989

[3]植物体内水杨酸分析方法的探讨及其应用. 张卫,孙国新,徐玉新,郭彬. 2009

[4]荔枝果实内切-1,4-β-葡聚糖酶基因(EG)的克隆及其表达分析. 吴富旺,邝健飞,陆旺金,刘洪见,陈建业. 2009

[5]南岛无核荔枝在温州的引种表现及其栽培技术. 李发勇,刘冬峰,林绍生,宋洋,黄天建. 2019

[6]荔枝加工品质评价研究进展. 曹颖,郜海燕,陈杭君,符勇. 2011

[7]不同品种荔枝品质特性及聚类分析评价. 陈杭君,曹颖,郜海燕,陶菲,符勇. 2013

[8]壳聚糖涂膜对绿竹笋采后保鲜效果的影响. 赵宇瑛,郑小林. 2015

[9]水蜜桃采后保鲜研究进展. 王玉良,郜海燕,陈文煊,陈杭君,葛林梅,房祥军,郑永华. 2011

[10]切顶处理对绿竹笋保鲜及采后生理影响的初步分析. 夏海涛,王月英,李效文,金川. 2016

[11]茶多酚对梅鱼鱼丸保鲜效果的研究. 励建荣,林毅,朱军莉,仪淑敏,李学鹏,陆海霞,傅玲琳,傅玉颖. 2009

[12]影响南方葡萄贮藏保鲜效果主要因素的研究. 周碧英,王元裕,李伯均,郑显明,朱彩夫,潘忠才. 1993

[13]丛生竹笋真空保鲜技术研究. 金川,王月英,林开搜,陈余钊,戴本营,郑才平. 1999

[14]不同气调包装对冷藏鱼糜制品品质的影响. 刘永吉,励建荣,朱军莉,马永钧,李学鹏. 2010

[15]两个香菇品种在冷藏过程中营养成分及相关酶类变化研究. 沈颖越,冯伟林,蔡为明,张宏福,范丽军,宋婷婷. 2019

[16]基于低温等离子体技术的果蔬生鲜杀菌保鲜研究进展. 徐文慧,周锦云,蔡静,张俊. 2020

[17]肉桂精油对救心菜贮藏品质的影响. 杨莹,韩延超,吴伟杰,郜海燕,陈杭君,邓尚贵,房祥军. 2019

[18]基于杏鲍菇冰点的相变蓄冷剂研制与应用. 方艺达,李莉,李栋,陈杭君,罗自生. 2019

[19]聚乳酸活性抗菌薄膜的性能及其对樱桃保鲜效果的影响. 李洋洋,宋文龙,郜海燕,李立. 2020

[20]采摘时期和保鲜剂对杨梅冷藏保鲜效果的影响. 应启敏,梁森苗. 2020

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：浙江省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台