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一种具有抗过敏功效的柑橘膳食纤维的制备方法及其产品

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 浙江省农业科学院

发明人： 陈剑兵;陆胜民;邢建荣;夏其乐;郑美瑜

专利号： CN201310336659.X

摘要： 本发明涉及膳食纤维的制备技术领域，具体涉及一种具有抗过敏功效的柑橘膳食纤维的制备方法及其产品。方法包括：（一）柑橘皮渣的粉碎；（二）膳食纤维提取；（三）复配等步骤工艺。本发明利用柑橘水溶性膳食纤维即能抑制透明质酸酶又能清除自由基进行免疫调节的特征，复配具有一定抗过敏活性的天然植物提取物茶多酚和原花青素，从而使所得的产品具有良好的抗过敏活性；发明产品为从天然植物中提取的功效成分，对人体基本无毒副作用，产品本身具有免疫调节功能，适合长期服用；本发明生产工艺简单，可实现批量生产，大大提高了柑橘皮渣的经济及利用价值。

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