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优良果酒酿造菌株选育与双效发酵生物降酸新技术研究及应用

文献类型： 获奖成果

作者：

获奖名称： 科技进步奖

获奖等级： 二等奖

关键词： 果酒;技术;新技术;酸;酿造;株选;技术研究;菌株;菌株选育;降酸;优良;发酵;研究;选育;生物

第一完成单位： 福建省农业科学院农业工程技术研究所

获奖时间： 2011

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