文献类型: 获奖成果
作者:
获奖名称: 科技成果推广奖
获奖等级: 三等奖
关键词: 杀菌;辐照;技术;冷杀菌;技术集成;集成;推广
第一完成单位: 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所
获奖时间: 2014
- 相关文献
[1]即食风味草鱼的开发与灭菌. 李新,耿胜荣,汪兰,鉏晓艳,廖涛,熊光权. 2014
[2]辐照对食用槟榔的杀菌效果及品质的影响. 邓钢桥,彭玲,李文革,邹朝晖,毛青秀,胡继松,程薇. 2014
[3]湖北省小麦病虫害绿色防控技术集成应用实践与思考. 曾凡松,许艳云,郭子平,顾辉,万利,邓春林,周华众,杨立军. 2024
[4]二氧化氯和臭氧杀菌处理对菜心贮藏品质的影响. 陈学玲,杨晓庆,范传会,梅新,施建斌,蔡沙,隋勇,何建军. 2020
[5]即食小龙虾加工与杀菌工艺研究. 陈东清,李新,汪兰,熊光权,石柳,吴文锦,丁安子. 2020
[6]风干草鱼块加工工艺分析. 李新,汪兰,吴文锦,鉏晓艳,耿胜荣,廖涛,熊光权. 2016
[7]次氯酸钠和二氧化氯对莲藕杀菌效果的研究. 陈学玲,王晓芳,关健,梅新,施建斌,蔡沙,何建军. 2015
[8]熟制鸭肉超高压杀菌技术初探. 李新,汪兰,吴文锦,鉏晓艳,耿胜荣,熊光权. 2018
[9]软包装即食小龙虾关键工艺对质地的影响. 李雪红,罗小莹,付朋,付晓燕,李述刚,石柳,吴文锦,丁安子,熊光权,汪兰. 2022
[10]湖北省晚稻育种现状分析与对策. 曾庆四,彭贤力,方国成,付玲,陈宏伟. 2009
[11]浅谈籽粒苋的利用与推广. 谷峰. 2000
[12]近年来中国水稻品种审定和推广应用的几个特点. 曾波,李爱宏,吕海霞. 2017
[13]辐照处理对新鲜藕带的影响. 关健,薛淑静,陈学玲,何建军,梅新,程薇. 2013
[14]剂量率对辐照牛血清蛋白生化特性和结构的影响. 耿胜荣,鉏晓艳,李新,白婵,李海蓝,叶丽秀,廖涛. 2017
[15]辐照法魔芋葡甘聚糖丙烯酸接枝共聚反应条件研究. 邓霄,潘思轶,林若泰. 2005
[16]放射源~(60)Coγ射线的利用效率研究. 陈明利,夏和舟,程薇,熊光权,廖涛,耿胜荣,鉏晓艳,史德芳,邱建辉,陈洪国. 2015
[17]低剂量电子束辐照对香菇采后抗氧化能力的影响. 张玉,周冉冉,高虹,陈浙娅,范秀芝,殷朝敏,姚芬,史德芳. 2019
[18]低剂量~(60)Coγ射线辐照处理影响贮藏期鲜香菇保鲜效果. 周冉冉,高虹,范秀芝,殷朝敏,陈浙娅,姚芬,史德芳. 2018
[19]辐照剂量对泡椒凤爪肌原纤维蛋白凝胶特性的影响. 廖李,邓敏,丁安子,石柳,李新,乔宇. 2019
[20]鲟鱼软骨硫酸软骨素降解产物的结构分析. 王俊,张扬星,熊光权,吴文锦,黄镭,汪兰. 2019
作者其他论文 更多>>
-
油炸温度和时间对克氏原螯虾虾肉贮藏品质的影响
作者:李海蓝;赵青;李美锦;刘文博;邱亮;鉏晓艳
关键词:克氏原鳌虾;常压油炸工艺;贮藏;品质特性
-
超微虾壳粉对草鱼鱼糜凝胶品质的影响
作者:粟燕;吴伟伦;石柳;于巍;汪兰;乔宇;黄云;康峻;吴茜
关键词:虾壳粉;草鱼;鱼糜凝胶;凝胶特性;流变性
-
虾壳源多肽酶解条件的优化及其抗冻活性和作用机制的探究
作者:刘铭利;白顺杰;邱亮;涂子仪;于巍;廖涛
关键词:抗冻肽;虾壳;肽组学;复合酶解;冰晶生长抑制;分子动力学模拟
-
壳寡糖的生物活性及其在食品添加剂方面的应用进展
作者:姜紫薇;白顺杰;白婵;李子琰;李海蓝;廖涛;邱亮
关键词:壳寡糖;生物活性;食品添加剂
-
熟制方式对克氏原螯虾剥壳效果及品质的影响
作者:谌玲薇;邱文兴;刘煊;谭宏渊;乔宇;汪超
关键词:克氏原螯虾;蒸制;煮制;剥壳;品质
-
金丝桃素-β-环糊精络合物的制备及其在小龙虾保鲜膜中的应用
作者:白顺杰;姜紫薇;白婵;涂子仪;廖涛;邱亮;潘晖;金士威
关键词:金丝桃素-β-环糊精络合物;光动力灭菌;小龙虾;保鲜膜
-
维生素C对禁食黄颡鱼抗氧化能力和肌肉品质的影响
作者:汪兰;夏雨婷;胡澳;陈朗;郭晓嘉;乔宇;吴文锦;石柳;黄云;彭条凤;熊光权;陈胜
关键词:维生素C;黄颡鱼;暂养;运输应激;抗氧化能力;肌肉品质