文献类型： 获奖成果
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获奖名称： 科学技术进步奖
获奖等级： 二等奖
第一完成单位： 天津市畜牧兽医研究所
获奖时间： 2017
摘要： 《养猪源头减排关键技术研究与应用》项目为自选项目，项目研究起止时间为2006年01月至2017年03月，项目承担完成单位为天津市畜牧兽医研究所，主持人穆淑琴研究员。该项目围绕着生猪养殖过程中的营养调控、环境控制、饲养管理、抗病能力等方面，从基础研究、关键技术和示范推广的角度，开展了养猪源头减排的系统研究。 主要创新点如下： （1）建立了猪用蛋白质饲料原料消化能值估算方法：系统研究了饲粮纤维类型和水平对生长育肥猪饲粮养分的消化、降解和发酵规律，发现了可溶性和不溶性日粮纤维对饲料养分消化率和流量的影响规律。 （2）发现了日粮纤维可降低生长猪粪尿氨氮排放：揭示了日粮纤维水平对内源磷损失的影响，明确了大肠在磷消化吸收中的作用，建立了1套标准化的生长猪饲料磷消化率评定方法，提高了评定的准确性，减少了饲料中磷的添加量，有效降低了磷的排放。 （3）构建了仔猪抗氧化应激模型，研究了以L-茶氨酸、酪酸梭菌为主要成分的抗氧化应激的营养与饲料调控技术，使用该项技术可增强猪的抗氧化能力和免疫力，显著减少了仔猪腹泻。研究了温度对猪采食行为、生长性能、抗氧化能力及免疫功能的影响规律，优化了调节仔猪免疫和缓解应激的饲养管理模式。 项目技术成果累计在10余个饲料厂、20个养猪场示范应用，从源头减少氮、磷的排放，显著改善了生态环境：生态效益、社会效益和经济效益显著。经专家鉴定该项研究成果总体技术达到了国际先进水平。
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