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早熟枇杷产业化配套技术研究与推广

文献类型： 获奖成果

作者：

获奖名称： 自然科学奖

获奖等级：

关键词： 配套技术;技术;产业化;研究;产业;早熟;技术研究;研究与推广;推广;配套;枇杷

第一完成单位： 福建省农业科学院果树研究所

获奖时间： 2004

摘要： 枇杷是福建的特色水果，面积33万亩，产量6.8万吨，是全省水果总面积的4.7%，产量1.7%。福建枇杷主要优势在于早，在于大果优质，但生产上早熟品种由于栽培技术不配套，产业化水平低，因此阻碍了生产的规模发展。在这种背景下，福建省农科院果树研究所承担了福建省发展计划委员会1998年下达的科技项目《早熟枇杷产业化配套技术研究与推广》课题，开展了以枇杷早熟品种“早钟六号”为基础，通过良种良法、产前、产中、产后配套以及试验研究与示范推广相结合的途径，从矮化集约栽培、高效产业化配套技术体系等方面进行系统研究，形成一整套技术模式如下： 1、研究提出福建早熟枇杷发展的良种区域化布局，实现品种早熟和气候优势的集成，提高福建早熟枇杷的市场竟争力和经济效益。 2、研究提出早熟枇杷集约化栽培主要技术指标，实现提高单产，缩短投资回收期，促进早熟枇杷产业的快速发展。 3、研究提出拉枝控冠、修剪矮化、疏花疏果套袋技术规范，达到提高早熟枇杷果实质量目的。 4、研究提出产业化配套技术： ①注册了“早钟”牌商标； ②申请了包装盒的专利保护； ③建立了套袋专业化生产线； ④提出枇杷果汁、果酒、果酱加工工艺； ⑤提出枇杷专用肥配方； ⑥采用营养袋苗提高种植成活率。 应用上述技术模式，实现产前、产中、产后技术配套、提高产业的总体技术水平和经济效益。 主要性能指标： 1、良种区域化布局，以福建最冷月平均温度12℃区域（诏安、云霄、漳浦、同安）为优势区；10℃区域（泉州、永春、仙游、莆田、福清）为适宜区；8℃区域（福州、连江、霞浦、福安）为次适宜区。优势区以发展早熟枇杷为主，比适宜区早15±5天，比次适宜区早25±5天； 2、集约化栽培，山地果园亩植55株，平地果园亩植40株，3-4年生平均株产12.53kg，比传统栽培方式（35株）亩增产162.9kg 3、矮化栽培拉枝时间每年6-7月间，拉枝角度60±5度，成龄树高控制在2.5m以下； 4、采用营养袋苗种植成活率达95%以上，比传统提高23个百分点，平均每亩有11株提前一年投产，亩增产44kg； 5、通过采用产业化配套技术体系，达到增加亩产、改良品质、扩大知名度、提高效益的目的，平均每亩增效1901.46元； 本项目先进性主要表现在：首先提出早熟枇杷矮化、集约、高效产业化技术体系，首先注册了“早钟牌”商标并获得外观设计专利，尤其通过产业化配套技术体系多点多年试验示范，在生产上推广应用面积达6.1万亩，新增产值5.97亿元，新增税利1.15亿元，创造了显著的经济效益和社会效益，经同行专家鉴定居国内领先水平。

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