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作者

  • 任传英 AND 姚鑫淼 AND 卢淑雯 AND 战妍 AND 张英蕾(0)

机构

  • 黑龙江省农业科学院食品加工研究所(6)

年份

  • 2012(6)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:任传英(精确检索)
作者:姚鑫淼(精确检索)
作者:卢淑雯(精确检索)
作者:战妍(精确检索)
作者:张英蕾(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共6条记录
1红小豆的品质特性及加工利用研究概况

作者：

机构：

来源：黑龙江农业科学

关键词： 红小豆 品质特性 产品研发

年份：2012

2黑加仑花色苷体外抗氧化活性相关性研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国酿造

关键词： 黑加仑 花色苷 抗氧化 相关性

年份：2012

3绿豆衣清爽饮料护色工艺优化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 绿豆衣 饮料 护色 优化

年份：2012

4澄清型绿豆衣饮料的配方研究

作者：

机构：

来源：饮料工业

关键词： 澄清 绿豆衣 饮料 配方

年份：2012

5绿豆清爽饮料制备中护色剂选择及总黄酮含量测定

作者：

机构：

来源：饮料工业

关键词： 绿豆清爽饮料 护色 总黄酮提取

年份：2012

6不同灭菌方法对辣椒粉中辣椒素类物质稳定性影响的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国调味品

关键词： 辣椒素类物质 加热 微波 臭氧

年份：2012

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