作者:
机构:
来源:食品研究与开发
关键词:
泡菜
纯菌接种
乳酸发酵
菌种筛选
年份:2001
作者:
机构:
来源:农业科技管理
关键词:
ERP
ARP
资源规划系统
管理信息系统
年份:2006
作者:
北大核心
机构:
来源:中国调味品
关键词:
泡菜
纯菌接种
乳酸发酵
菌种筛选
年份:2002
作者:
北大核心
机构:
来源:中国调味品
关键词:
泡菜
纯菌接种
发酵模式确定
应用
年份:2002
作者:
北大核心
机构:
来源:食品工业科技
关键词:
松子,加工工艺,碱法去皮
年份:1997
作者:
北大核心
机构:
来源:中国调味品
关键词:
低盐化,工艺条件,胡瓜
年份:1997