1基于稳定同位素和矿质元素的中华绒螯蟹产地鉴别潜力评价

作者： 骆仁军; 姜涛; 陈修报; 薛竣仁; 刘洪波; 杨健; EI 北大核心 CSCD

机构： 南京农业大学无锡渔业学院;中国水产科学研究院长江中下游渔业生态环境评价与资源养护重点实验室淡水渔业研究中心

来源：食品科学

关键词： 中华绒螯蟹 稳定同位素 矿质元素 自组织映射 线性判别分析 产地溯源

年份：2020

2味觉分析系统对不同产地中华绒螯蟹滋味强度值的区分

作者： 刘洪波; 姜涛; 骆仁军; 薛竣仁; 陈修报; 杨健; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院 长江中下游渔业生态环境评价与资源养护重点实验室; 南京农业大学无锡渔业学院

来源：食品科学

关键词： 中华绒螯蟹 味觉分析系统 滋味强度值 线性判别分析 产地判别

年份：2020

3湖南湘江重现溯河洄游型刀鲚

作者： 姜涛; 李鸿; 杨健; 陈修报; 薛竣仁; 刘洪波; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心渔业微化学实验室; 湖南农业大学

来源：中国水产科学

关键词： 刀鲚 耳石 微化学 电子探针 湘江 洞庭湖

年份：2023

4中华绒螯蟹肌肉甜味特征分析

作者： 刘洪波; 薛竣仁; 姜涛; 陈修报; 杨健; 北大核心

机构： 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心

来源：科学养鱼

年份：2023

5元素与稳定同位素微化学分析在水产品产地溯源中的应用

作者： 薛竣仁; 刘洪波; 姜涛; 陈修报; 唐静; 杨健; 北大核心 CSCD

机构： 南京农业大学无锡渔业学院; 中国水产科学研究院长江中下游渔业生态环境评价与资源养护重点实验室

来源：渔业科学进展

关键词： 矿质元素;稳定同位素;水产品;产地溯源;微化学

年份：2022

6池塘养殖"六月黄"中华绒螯蟹肝胰腺的滋味特征

作者： 刘洪波; 薛竣仁; 唐静; 任黎华; 姜涛; 陈修报; 杨健; 北大核心

机构： 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心渔业微化学实验室

来源：食品研究与开发

关键词： 中华绒螯蟹 肝胰腺 味觉特征 电子舌 滋味 品质

年份：2024

7使用EM菌养殖的河蟹滋味品质特征分析

作者： 刘洪波; 薛竣仁; 姜涛; 陈修报; 杨健; 北大核心

机构： 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心渔业微化学实验室; 南京农业大学无锡渔业学院

来源：科学养鱼

年份：2023

8不同产地中华绒螯蟹养殖生境中水和底泥元素分析

作者： 骆仁军; 姜涛; 陈修报; 薛竣仁; 刘洪波; 杨健;

机构： 南京农业大学无锡渔业学院

来源：江苏农业科学

关键词： 中华绒螯蟹 产地 水 泥样 元素分析

年份：2020

9中华绒螯蟹螯足长节产地差异的几何形态测量学研究

作者： 唐静; 薛竣仁; 刘洪波; 姜涛; 陈修报; 杨健; 北大核心 CSCD

机构： 南京农业大学无锡渔业学院; 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心渔业微化学实验室

来源：安徽农业大学学报

关键词： 中华绒螯蟹 几何形态测量学 地标点 螯足长节 产地溯源

年份：2023

10基于线粒体COI序列的中华绒螯蟹养殖群体与野生群体遗传多样性与遗传结构分析

作者： 轩中亚; 薛竣仁; 陈修报; 姜涛; 刘洪波; 杨健;

机构： 南京农业大学无锡渔业学院; 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心长江中下游渔业生态环境评价与资源养护重点实验室

来源：水产学杂志

关键词： 中华绒螯蟹 遗传多样性 遗传结构 种质 线粒体细胞色素氧化酶亚基Ⅰ基因

年份：2021