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期刊名称

  • 中国食品学报(1)
  • 现代食品科技(1)
  • 食品工业科技(1)
  • 食品研究与开发(1)

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关键词

  • 可溶性蛋白(2)
  • 花青素(2)
  • 茄子(2)
  • 1-mcp(1)
  • 1-甲基环丙烯(1)
  • cat(1)
  • sod(1)
  • 乙烯利(1)
  • 冷害(1)
  • 外源神经酰胺(1)

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作者

  • 史君彦 AND 高丽朴 AND 左进华 AND 王清 AND 王倩 AND 范林林(0)

机构

  • 北京市农林科学院蔬菜研究中心果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室农业部都市农业(北方)重点实验室(3)
  • 北京市农林科学院蔬菜研究中心(1)
  • 北京市农林科学院蔬菜研究中心,果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室,农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室,农业部都市农业(北方)重点实验室(1)

年份

  • 2017(1)
  • 2016(2)
  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:史君彦(精确检索)
作者:高丽朴(精确检索)
作者:左进华(精确检索)
作者:王清(精确检索)
作者:王倩(精确检索)
作者:范林林(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 被引量
共4条记录
1外源NO处理对茄子贮藏品质的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 硝普钠 茄子 花青素 可溶性蛋白

年份：2017

2外源神经酰胺处理对青椒果实抗冷性的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 外源神经酰胺 青椒 抗冷

年份：2016

31-MCP处理对西葫芦冷害和品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 1-甲基环丙烯 西葫芦 冷害 SOD CAT

年份：2015

41-MCP和乙烯利处理对茄子贮藏品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 茄子 1-MCP 乙烯利 花青素 可溶性蛋白

年份：2016

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