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期刊名称

  • 食品科学(5)
  • 茶叶科学(1)

关键词

  • 香气(3)
  • 关键呈香成分(2)
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  • 多酚(1)
  • 差异(1)

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作者

  • 吕海鹏 AND 王梦琪 AND 张悦 AND 朱荫 AND 林智(0)

机构

  • 农业部茶树生物学与资源利用重点实验室中国农业科学院茶叶研究所;中国农业科学院研究生院(2)
  • 中国农业科学院茶叶研究所农业农村部茶树生物学与资源利用重点实验室;中国农业科学院研究生院(1)
  • 农业农村部茶树生物学与资源利用重点实验室中国农业科学院茶叶研究所(1)
  • 农业部茶树生物学与资源利用重点实验室中国农业科学院茶叶研究所(1)
  • 农业部茶树生物学与资源利用重点实验室中国农业科学院茶叶研究所;中国农业科学院研究生院;河南茶叶工程技术研究中心信阳农业科学院(1)

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年份

  • 2021(1)
  • 2020(1)
  • 2019(2)
  • 2018(2)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吕海鹏(精确检索)
作者:王梦琪(精确检索)
作者:张悦(精确检索)
作者:朱荫(精确检索)
作者:林智(精确检索)
排序方式：

相关度

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共6条记录
1搅拌棒吸附萃取结合气相色谱-质谱联用技术分析西湖龙井茶的挥发性成分

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 搅拌棒吸附萃取 西湖龙井茶 香气分析 气相色谱-质谱联用

年份：2020

2"清香"与"栗香"绿茶中非挥发性化学成分的差异分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 清香 栗香 绿茶 非挥发性成分 差异化合物

年份：2021

3普洱茶后发酵过程中多酚类成分生物转化的研究进展

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 普洱茶 后发酵 多酚 衍生物 品质成分

年份：2018

4龙井茶香气成分的产区差异分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：茶叶科学

关键词： 龙井茶 香气 产区 差异 分析

年份：2018

5"清香"绿茶的挥发性成分及其关键香气成分分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 茶叶 香气 清香 关键呈香成分 茶树品种

年份：2019

6茶叶挥发性成分中关键呈香成分研究进展

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 茶叶 香气 关键呈香成分 鉴定方法

年份：2019

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