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期刊名称

食品工业科技(2)
食品研究与开发(2)
保鲜与加工(1)
食品科技(1)

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关键词

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作者

吕都 AND 刘嘉 AND 刘辉 AND 王辉 AND 李俊 AND 刘永翔(0)

机构

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年份

2018(1)
2017(2)
2016(3)

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:吕都(精确检索)

作者:刘嘉(精确检索)

作者:刘辉(精确检索)

作者:王辉(精确检索)

作者:李俊(精确检索)

作者:刘永翔(精确检索)

排序方式：

1邻-(2,3,4,5,6-五氟苄基)羟胺盐酸盐衍生-HPLC法测定果蔬中甲醛含量

作者：李俊; 王辉; 刘辉; 陈中爱; 刘嘉; 陈朝军; 唐健波; 吕都; 刘永翔; 北大核心 CSCD

机构：贵州省生物技术研究所

来源：食品工业科技

关键词：甲醛高效液相色谱邻-(2 3 4 5 6-五氟苄基)羟胺盐酸盐衍生

年份：2016

2不同品种马铃薯泥加工过程中褐变抑制研究

作者：李俊; 刘嘉; 刘辉; 王辉; 陈中爱; 吕都; 唐健波; 陈朝军; 刘永翔; 北大核心

机构：贵州省生物技术研究所贵州省马铃薯工程技术研究中心

来源：食品研究与开发

关键词：马铃薯泥加工褐变抑制

年份：2017

3鱼腥草挥发油成分分析及其抗氧化性研究

作者：吕都; 刘嘉; 刘辉; 王辉; 李俊; 刘永翔; 北大核心

机构：贵州省生物技术研究所

来源：保鲜与加工

关键词：鱼腥草挥发油化学成分抗氧化性

年份：2016

4乙酰丙酮分光光度法检测果蔬中甲醛含量的改进研究

作者：李俊; 刘辉; 刘嘉; 陈中爱; 王辉; 吕都; 唐健波; 刘永翔; 北大核心

机构：贵州省生物技术研究所贵州省马铃薯工程技术研究中心

来源：食品科技

关键词：乙酰丙酮检测果蔬甲醛

年份：2016

5响应面法优化马铃薯素食肠加工

作者：李俊; 刘辉; 王辉; 陈中爱; 吕都; 唐健波; 陈朝军; 董楠; 刘永翔; 刘嘉; 北大核心 CSCD

机构：贵州省农业科学院食品加工研究所贵州省薯类工程研究中心

来源：食品工业科技

关键词：马铃薯素食肠响应面法加工工艺感官评分

年份：2018

6高效液相色谱法测定彩色马铃薯中维生素C含量

作者：王辉; 刘辉; 刘嘉; 吕都; 李俊; 陈朝军; 董楠; 唐健波; 陈中爱; 刘永翔; 北大核心

机构：贵州省农业科学院贵州省生物技术研究所; ;贵州省农业科学院贵州省生物技术研究所; ;贵州省农业科学院贵州省生物技术研究所;

来源：食品研究与开发

关键词：高效液相色谱黑美人土豆红宝石土豆维生素C

年份：2017