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  • CSCD(4)
  • 北大核心(4)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(3)
  • 食品科学(1)

关键词

  • β-隐黄素(1)
  • β-隐黄素得率(1)
  • 作用机制(1)
  • 制备(1)
  • 工艺优化(1)
  • 应用(1)
  • 抗菌(1)
  • 柑橘品种(1)
  • 柠檬烯(1)
  • 水浴皂化(1)

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作者

  • 孙志高 AND 黄巧娟 AND 盛冉 AND 郝静梅(0)

机构

  • 西南大学柑桔研究所(4)
  • 广东省食品药品职业技术学校(1)

年份

  • 2017(2)
  • 2016(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孙志高(精确检索)
作者:黄巧娟(精确检索)
作者:盛冉(精确检索)
作者:郝静梅(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共4条记录
1超声皂化法提取β-隐黄素

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 水浴皂化 超声皂化 β-隐黄素得率 工艺优化

年份：2016

2不同方式提取的柑橘种子油中脂肪酸组成及活性成分分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 萃取方式 柑橘品种 脂肪酸组成 活性物质

年份：2016

3柠檬烯抗菌性研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 柠檬烯 抗菌 作用机制 应用

年份：2017

4β-隐黄素纳米乳的制备及其稳定性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： β-隐黄素 纳米乳 制备 稳定性

年份：2017

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