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  • CSCD(4)
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期刊名称

  • 中国食品学报(2)
  • 中国农学通报(1)
  • 中国农机化学报(1)
  • 第十六届中国科协年会——分12茶学青年科学家论坛论文集(1)

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关键词

  • 针芽形绿茶(2)
  • 主成分分析(1)
  • 共晶点(1)
  • 共熔点(1)
  • 加工(1)
  • 变化规律(1)
  • 叶温(1)
  • 含水率(1)
  • 含水量(1)
  • 外形品质(1)

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作者

  • 张坚强 AND 董春旺 AND 叶阳 AND 朱宏凯 AND 刘飞(0)

机构

  • 中国农业科学院茶叶研究所(2)
  • 农业部茶树生物学与资源利用重点实验室(2)
  • 中国农业科学院茶叶研究所^农业部茶叶加工重点实验室^浙江省茶叶加工工程重点实验室(1)
  • 农业部茶树生物学与资源利用重点实验室/中国农业科学院茶叶研究所(1)
  • 西南大学食品科学学院(1)

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年份

  • 2016(1)
  • 2015(1)
  • 2014(3)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张坚强(精确检索)
作者:董春旺(精确检索)
作者:叶阳(精确检索)
作者:朱宏凯(精确检索)
作者:刘飞(精确检索)
排序方式：

相关度

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共5条记录
1绿茶共晶点、共熔点及其变化规律研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 绿茶 共晶点 共熔点 变化规律

年份：2015

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2叶温、含水率对针芽绿茶感官品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 含水率 主成分分析 针芽形绿茶 加工 叶温

年份：2016

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3针芽形绿茶外形品质智能化感官评价方法研究

作者： CSCD

机构：

来源：第十六届中国科协年会——分12茶学青年科学家论坛论文集

关键词： 针芽形绿茶 计算机视觉 外形品质 逐步回归 评价

年份：2014

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4针芽形名优绿茶滚筒杀青工艺优化研究

作者： CSCD

机构：

来源：中国农学通报

关键词： 针芽形名优绿茶 滚筒杀青 工艺优化

年份：2014

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5基于电特性参数的绿茶干燥过程在制品含水量变化规律研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国农机化学报

关键词： 干燥 电特性参数 含水量 相关性分析 快速无损检测

年份：2014

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