1花生低温压榨制油及饼粕高效利用关键技术研究与示范

作者： 王强; 相海; 许振国; 刘红芝; 刘丽; 赵冠里; 吴海文; 张宇昊; 胡淑珍; 马铁铮; 任嘉嘉; 王丽; 许海; 张俊辉; 张守民; 段玉权; 胡晖; 张建书; 杜寅; 詹斌;

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：中国科技成果

年份：2013

2Alcalase酶水解花生蛋白制备花生短肽的研究

作者： 张宇昊; 王强; EI 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：农业工程学报

关键词： 花生蛋白 Alcalase 花生短肽

年份：2007

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3A1calase酶水解花生蛋白制备花生短肽的研究

作者： 张宇昊; 王强; EI 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：农业工程学报

关键词： 花生蛋白 Alcalase 花生短肽

年份：2007

4农产品加工中的立体交叉污染及其防治对策

作者： 王强; 林定根; 张宇昊; 章力建;

机构： 中国农业科学院

来源：中国农业科技导报

关键词： 农业立体污染 农产品加工 防治措施

年份：2005

5花生蛋白的开发与利用

作者： 张宇昊; 王强;

机构： 中国农业科学院农产品加工所

来源：花生学报

关键词： 花生蛋白 开发 利用 展望

年份：2005

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6花生降血压肽的超滤分离研究

作者： 张宇昊; 王强; 周素梅; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：中国油脂

关键词： 超滤 花生降血压肽 分离

年份：2007

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7功能性短肽的研究进展

作者： 张宇昊; 王强; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：中国油脂

关键词： 功能性短肽 制备 分离提取 生物活性

年份：2007

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