1乙酰化EGCG的制备研究

作者： 刘晓辉; 江和源; 张建勇; 袁新跃; 崔宏春; 北大核心

机构： 农业部茶及饮料作物产品加工与质量控制重点实验室

来源：安徽农业科学

关键词： EGCG 乙酰化衍生物 纯化 制备

年份：2009

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2不同树脂载体固定化多酚氧化酶的研究

作者： 袁新跃; 江和源; 张建勇; 刘晓辉; 崔宏春; 江用文; 鲁成银; 北大核心

机构： 农业部茶及饮料作物产品加工与质量控制重点实验室

来源：安徽农业科学

关键词： 树脂 固定化 多酚氧化酶

年份：2009

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3茶多糖的结构研究进展

作者： 崔宏春; 江和源; 张建勇; 寇小红; 袁新跃; 刘晓辉; 高晴晴; 江用文; 北大核心

机构： 农业部茶叶化学工程重点实验室

来源：安徽农业科学

关键词： 茶多糖 一级结构 高级结构

年份：2009

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4菊花总黄酮、多酚及水浸出物含量分析

作者： 张建勇; 江和源; 袁新跃; 尧渝; 刘洪云; 崔宏春; 北大核心

机构： 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室; 中国农业科学院研究生院

来源：中国农学通报

关键词： 菊花 总黄酮 多酚 水浸出物 含量

年份：2010

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5茶黄素的提取制备技术(续)

作者： 张建勇; 江和源; 崔宏春; 袁新跃;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

关键词： 茶黄素类 制备技术 提取 柱层析法 溶剂浸提法 葡聚糖凝胶 体外氧化 相关产品

年份：2009

6茶叶功能成分提取制备专题(六) 茶黄素的提取制备技术(续)

作者： 张建勇; 江和源; 崔宏春; 袁新跃;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：2009

7儿茶素酰基化修饰研究进展

作者： 刘晓辉; 江和源; 张建勇; 袁新跃; 崔宏春; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶叶化学工程重点开放实验室

来源：茶叶科学

关键词： 儿茶素 分子修饰 酰基化 生物活性 研究进展

年份：2009

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8茶叶功能成分提取制备专题(六) 茶黄素的提取制备技术

作者： 张建勇; 江和源; 崔宏春; 袁新跃;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室; 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室;中国农业科学院研究生院

来源：中国茶叶

关键词： 茶黄素 提取制备 技术

年份：2009

9影响茶多糖含量测定的干扰因素分析

作者： 崔宏春; 江和源; 张建勇; 袁新跃; 刘晓辉; 江用文; 北大核心

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：安徽农业科学

关键词： 茶多糖 含量 干扰 因素

年份：2009

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10奶茶中三聚氰胺的HPLC测定方法

作者： 江和源; 袁新跃; 张建勇; 崔宏春; 刘晓辉; 尧渝; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 高效液相色谱 奶茶 三聚氰胺

年份：2009

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