筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(8)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(7)
  • CSCD(6)

期刊名称

  • 食品科学(4)
  • 南方水产(1)
  • 南方水产科学(1)
  • 食品与发酵工业(1)
  • 食品安全质量检测学报(1)

显示更多

关键词

  • 琼胶(4)
  • 交联剂(2)
  • 海藻酸钠(2)
  • 琼胶糖(2)
  • 硫酸基(2)
  • 离子色谱法(2)
  • deae-纤维素(1)
  • dna凝胶电泳(1)
  • 免疫调节(1)
  • 凝胶强度(1)

显示更多

作者

  • 戚勃 AND 杨贤庆 AND 李来好 AND 赵永强 AND 陈胜军(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(5)
  • 上海海洋大学食品学院(2)
  • 中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部水产品加工重点实验室(2)
  • 上海光谱仪器有限公司(1)
  • 中国海洋大学食品科学与工程学院;中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室;三亚热带水产研究院海南省深远海渔业资源高效利用与加工重点实验室(1)
  • 广东海洋大学食品科技学院(1)

显示更多

年份

  • 2024(1)
  • 2023(2)
  • 2011(1)
  • 2009(4)

显示更多

科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:戚勃(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
作者:赵永强(精确检索)
作者:陈胜军(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共8条记录
1江蓠藻渣膳食纤维制备工艺

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 江蓠 藻渣 膳食纤维

年份：2011

2离子色谱法与硫酸钡比浊法测定琼胶糖中硫酸基含量的比较研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 琼胶糖 硫酸基 离子色谱法 硫酸钡比浊法

年份：2009

3基于共混和层层自组装方法协同交联剂对琼胶/海藻酸钠复合膜性能的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 琼胶 海藻酸钠 层层自组装 交联剂

年份：2024

4琼胶中硫酸基的离子色谱法测定

作者：

机构：

来源：南方水产

关键词： 离子色谱法 琼胶 硫酸基

年份：2009

5不同交联剂对琼胶/海藻酸钠复合膜性能的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：南方水产科学

关键词： 琼胶 海藻酸钠 交联剂 可食膜

年份：2023

6改良DEAE-纤维素法制备龙须菜琼胶糖研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 琼胶糖 DEAE-纤维素 DNA凝胶电泳

年份：2009

7海洋源活性多糖的免疫调节作用研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 海洋动物多糖 海洋植物多糖 免疫调节

年份：2023

8冷碱处理条件与龙须菜琼胶强度的关系

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 龙须菜 琼胶 凝胶强度

年份：2009

首页上一页1下一页尾页

微信小程序