筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(8)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(6)
  • 北大核心(5)

期刊名称

  • 热带作物学报(2)
  • 食品工业科技(2)
  • 中国油脂(1)
  • 现代食品科技(1)
  • 食品研究与开发(1)
  • 食品科学(1)

显示更多

关键词

  • 原生态椰子油(3)
  • 功能性质(2)
  • nacl(1)
  • 中碳链脂肪酸甘油三酯(1)
  • 制备(1)
  • 制备工艺(1)
  • 加工方法(1)
  • 压缩椰纤果(1)
  • 吸光度(1)
  • 天然椰子油(1)

显示更多

作者

  • 李瑞 AND 夏秋瑜 AND 陈华 AND 李枚秋 AND 赵松林(0)

机构

  • 中国热带农业科学院椰子研究所(8)
  • 华南热带农业大学理工学院(1)

年份

  • 2009(3)
  • 2008(1)
  • 2007(4)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李瑞(精确检索)
作者:夏秋瑜(精确检索)
作者:陈华(精确检索)
作者:李枚秋(精确检索)
作者:赵松林(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共8条记录
1中碳链脂肪酸甘油三酯的研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 中碳链脂肪酸甘油三酯 椰子油 性质 制备 应用

年份：2007

2椰壳活性炭脱色蔗糖溶液的研究

作者：

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 椰壳活性炭 蔗糖溶液 脱色 吸光度

年份：2007

3原生态椰子油的功能性质及应用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国油脂

关键词： 原生态椰子油 功能性质 应用领域 市场前景

年份：2007

4木瓜蛋白酶水解制备天然椰子油的研究

作者： CSCD

机构：

来源：热带作物学报

关键词： 天然椰子油 木瓜蛋白酶 NaCl

年份：2009

5国外原生态椰子油的加工方法及功能性质

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 原生态椰子油 加工方法 功能性质

年份：2007

6压缩椰纤果浓缩椰奶的工艺研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 椰奶 压缩椰纤果 浓缩

年份：2009

7原生态椰子油工业化生产工艺研究及经济效益分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 原生态椰子油 离心分离 真空干燥 经济效益

年份：2008

8椰子水饮料的制备工艺

作者： CSCD

机构：

来源：热带作物学报

关键词： 椰子水 饮料 制备工艺

年份：2009

首页上一页1下一页尾页

微信小程序