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北大核心(7)

期刊名称

粮食与油脂(4)
保鲜与加工(1)
食品研究与开发(1)
食品科技(1)

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关键词

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作者

杜亚军 AND 田志芳 AND 周柏玲(0)

机构

山西省农业科学院农产品加工研究所(5)
;山西省农业科学院农产品加工研究所(2)
;山西省农业科学院农产品加工研究所;(2)
山西省农业科学院农产品加工研究所特色农产品加工山西省重点实验室(2)

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年份

2019(2)
2018(2)
2017(3)

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:杜亚军(精确检索)

作者:田志芳(精确检索)

作者:周柏玲(精确检索)

排序方式：

1发芽燕麦研究进展

作者：杜亚军; 田志芳; 周柏玲; 北大核心

机构：山西省农业科学院农产品加工研究所特色农产品加工山西省重点实验室

来源：保鲜与加工

关键词：发芽燕麦产品开发研究现状

年份：2019

2杂粮米加工研究进展

作者：杜亚军; 郭志利; 周柏玲; 田志芳; 北大核心

机构：山西省农业科学院农产品加工研究所

来源：粮食与油脂

关键词：杂粮米加工工艺

年份：2018

3杂粮米类产品开发现状

作者：杜亚军; 郭志利; 周柏玲; 田志芳; 北大核心

机构：山西省农业科学院农产品加工研究所特色农产品加工山西省重点实验室

来源：粮食与油脂

关键词：杂粮米类加工工艺

年份：2019

4燕麦全粉品质与加工工艺研究进展

作者：杜亚军; 田志芳; 周柏玲; 北大核心

机构：山西省农业科学院农产品加工研究所; ;山西省农业科学院农产品加工研究所; ;山西省农业科学院农产品加工研究所;

来源：粮食与油脂

关键词：燕麦全粉加工特性制粉工艺应用

年份：2018

5燕麦脂肪及其对加工影响综述

作者：杜亚军; 田志芳; 周柏玲; 北大核心

机构：山西省农业科学院农产品加工研究所

来源：粮食与油脂

关键词：燕麦脂肪脂肪酶灭酶贮存

年份：2017

6燕麦主食化研究进展

作者：杜亚军; 田志芳; 周柏玲; 北大核心

机构：山西省农业科学院农产品加工研究所; ;山西省农业科学院农产品加工研究所; ;山西省农业科学院农产品加工研究所;

来源：食品研究与开发

关键词：燕麦主食化加工工艺研究现状

年份：2017

7全谷燕麦香酥饼的工艺研究

作者：杜亚军; 杨春; 张江宁; 田志芳; 周柏玲; 北大核心

机构：山西省农业科学院农产品加工研究所

来源：食品科技

关键词：燕麦饼加工工艺配方营养成分

年份：2017