1袋泡茶審评

作者： 沈培和; 刘栩;

机构： 农业部茶叶质量监督检验测试中心

来源：中国茶叶

年份：1996

2名优绿茶冲泡水温及时间对感官品质的影响

作者： 龚淑英; 沈培和; 顾志蕾; 周树红; CSCD

机构： 浙江大学茶学系; 浙江大学茶学系,浙江农业部茶叶质量监督检验测试中心

来源：茶叶科学

关键词： 名优绿茶,冲泡温度,冲泡时间,感官品质

年份：1999

3一九九八年国内茶叶形势预测

作者： 沈培和; 刘栩;

机构： 农业部茶叶质量监督检验测试中心

来源：中国茶叶

年份：1997

4茶叶检验的内涵

作者： 沈培和; 刘栩;

机构： 农业部茶叶质量监督检验测试中心

来源：中国茶叶

年份：1998

5“中茶杯”名茶评比概况及茶样存在问题

作者： 沈培和; 刘栩; 周智修; 俞永明;

机构： 农业部茶叶质量监督检验测试中心; 中国茶叶学会

来源：中国茶叶

年份：1997

6我国茶叶市场及制茶行业的新动向

作者： 沈培和; 北大核心

机构： 农业部茶叶质量监督检验测试中心

来源：中国茶叶

年份：1992

7第二届中国农业博览会参评茶叶的感官审评

作者： 沈培和; 北大核心

机构： 农业部茶叶质量监督检验测试中心

来源：中国茶叶

年份：1995

8国内1993年茶叶市场预测

作者： 沈培和; 北大核心

机构： 农业部茶叶质量监督检验测试中心

来源：中国茶叶

年份：1993

9名优绿茶是我国内销茶的发展方向

作者： 沈培和; 北大核心

机构： 农业部茶叶质量监督检验测试中心

来源：中国茶叶

年份：1994

10名优茶机制的机械选配

作者： 沈培和; 刘栩;

机构： 农业部茶叶质量监督检验测试中心

来源：中国茶叶

年份：1996