1社会主义新农村建设下茶产业新型“产研社”模式探析

作者： 潘科; 郑文佳; 陈娟; 沈强;

机构： 贵州省茶叶研究所

来源：中国农村小康科技

关键词： 新农村建设 科研院所(高校) 茶叶专业合作社 “产研社”模式

年份：2010

2腊梅花精油提取工艺研究

作者： 沈强; 潘科; 申东; 郑文佳; 孔维婷; 司辉清; 北大核心 CSCD

机构： 贵州省茶叶研究所; 西南大学食品科学学院

来源：西南大学学报(自然科学版)

关键词： 精油 微波辅助水蒸气蒸馏 响应曲面法

年份：2010

3厌氧/好氧处理对茶叶中GABA含量富集及其品质的影响研究

作者： 沈强; 潘科; 郑文佳; 罗显扬; 张建; 北大核心 CSCD

机构： 贵州省茶叶研究所; 贵州省产品质量监督检验院

来源：西南大学学报(自然科学版)

关键词： 厌氧/好氧处理 茶叶 品质 GABA

年份：2012

4论贵州茶产业发展的机遇与潜在危机

作者： 潘科; 牟小秋; 沈强; 郑文佳;

机构： 贵州省茶叶研究所; 贵州春秋实业公司

来源：贵州茶叶

关键词： 贵州 茶产业 机遇 潜在危机

年份：2010

5浅谈贵州茶叶深加工潜力与国内外发展现状的比较

作者： 沈强; 牟春林; 潘科; 郑文佳;

来源：贵州茶叶

关键词： 茶叶 深加工 发展现状 贵州

年份：2010

6不同杀青方式对茶样中γ-氨基丁酸含量及其主要化学成分的影响

作者： 沈强; 潘科; 郑文佳; 罗显扬; 张建; 北大核心 CSCD

机构： 贵州省茶叶研究所; 贵州省产品质量检验检测院

来源：中国食品学报

关键词： 杀青 厌氧/好氧处理 γ-氨基丁酸

年份：2013

7贵州茶叶深加工发展前景及重点

作者： 牟小秋; 沈强; 郑文佳; 潘科; 申东;

机构： 贵州春秋实业公司; 贵州省茶叶研究所

来源：中国茶叶加工

关键词： 贵州茶叶 深加工 发展前景

年份：2010

8重视发展茶叶深加工 保障贵州茶产业可持续发展

作者： 牟春林; 沈强; 潘科; 郑文佳;

机构： 贵州春秋实业公司; 贵州省茶叶研究所

来源：蚕桑茶叶通讯

关键词： 茶叶 深加工 发展现状 贵州

年份：2010

9γ-氨基丁酸降压机理研究进展

作者： 潘科; 冉登培; 沈强; 罗显扬; 郑文佳;

机构： 贵州省茶叶研究所; 西南大学食品科学学院

来源：贵州茶叶

关键词： γ-氨基丁酸 功能 降压机理 商品开发

年份：2013

10茶叶副产物的开发利用现状

作者： 沈强; 潘科; 郑文佳;

机构： 贵州省茶叶研究所

来源：贵州茶叶

关键词： 茶叶 茶叶副产物 开发利用

年份：2012