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  • 北大核心(13)
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期刊名称

  • 贵州农业科学(6)
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关键词

  • 茶叶(5)
  • γ-氨基丁酸(4)
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作者

  • 沈强 AND 潘科 AND 郑文佳(0)

机构

  • 贵州省茶叶研究所(20)
  • 西南大学食品科学学院(6)
  • 贵州春秋实业公司(3)
  • ;贵州省农业科学院茶叶研究所;贵州民族大学人文科技学院(1)
  • ;贵州省农业科学院茶叶研究所;贵州民族大学人文科技学院;(1)
  • 安徽农业大学(1)
  • 安徽农业大学茶与食品科技学院(1)
  • 普安县工业贸易和科学技术局(1)
  • 西南大学(1)

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年份

  • 2020(1)
  • 2018(1)
  • 2017(1)
  • 2013(4)
  • 2012(3)
  • 2011(4)
  • 2010(8)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:沈强(精确检索)
作者:潘科(精确检索)
作者:郑文佳(精确检索)
排序方式：

相关度

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共22条记录
11机采特等茶青杀青新技术初探

作者：

机构：

来源：山地农业生物学报

关键词： 机采特等茶青 杀青温度 杀青技术

年份：2010

12新型珠兰花茶的化学成分分析

作者： 北大核心

机构：

来源：贵州农业科学

关键词： 珠兰花茶 超临界CO2萃取 气相色谱-质谱仪联用仪

年份：2011

13富含γ-氨基丁酸降压功能茶的研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：贵州农业科学

关键词： γ-氨基丁酸 茶叶 生理功能 富集原理

年份：2011

14都匀毛尖清洁化生产线加工工艺

作者： 北大核心

机构：

来源：贵州农业科学

关键词： 都匀毛尖 清洁化生产线 手工工艺 卷曲形绿茶 品质

年份：2011

15贵州扁形茶杀青工艺比较

作者： 北大核心

机构：

来源：贵州农业科学

关键词： 扁形茶 杀青工艺 叶绿素 感官品质 贵州

年份：2012

16基于HS-SPME/GC-MS定性半定量分析藤茶特征香气

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：贵州农业科学

关键词： 藤茶 香气成分 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱联用

年份：2010

17不同复配比例对γ-氨基丁酸茶品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：贵州农业科学

关键词： γ-氨基丁酸茶 复配比例 化学成分 品质

年份：2013

18绿茶叠杀后PPO和含水量变化及其对品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：西南农业学报

关键词： 绿茶 叠杀 PPO 含水量

年份：2011

19茶褐素的组成结构与功能活性研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 茶褐素 组成结构 功能活性

年份：2017

20珠形茶摊青过程中主要化学成分的变化

作者：

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 摊青 化学成分 珠形茶

年份：2013

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