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作者

  • 王海丹(12)

机构

  • 云南省农业科学院农产品加工研究所(7)
  • 云南农业大学热带作物学院(1)
  • 云南师范大学职业技术教育学院(1)
  • 云南省农业科学院农产品加工研究所/云南种子种业联合实验室(1)
  • 云南省农业科学院农产品加工研究所;云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所(1)
  • 云南省农业科学院农产品加工研究所;云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所;云南省农业科学院药用植物研究所(1)
  • 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所(1)
  • 昆明理工大学生命科学与技术学院(1)
  • 浙江省亚热带作物研究所(1)
  • 蒙自市蒙生石榴产销专业合作社(1)

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年份

  • 2025(1)
  • 2024(1)
  • 2023(2)
  • 2022(5)
  • 2021(1)
  • 2017(1)
  • 2016(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王海丹(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共12条记录
1不同预处理的芒果保鲜效果比较

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 芒果;预处理;保鲜效果

年份：2022

2不同冻干工艺对冻干米线复水品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 米线 真空冷冻干燥 复水 微观结构 质构特性

年份：2023

3不同干燥方式对玛咖品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 玛咖 玛咖酰胺 外观 营养品质 热风干燥 真空干燥

年份：2017

4不同涂膜保鲜剂对蒙自甜石榴冷藏品质的影响

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 石榴 果胶涂膜 羧甲基纤维素钠涂膜 冷藏品质

年份：2016

5新形势下事业单位科研经费管理探讨

作者：

机构：

来源：环球市场

关键词： 事业单位 科研经费 管理创新

年份：2023

6切分方式对鲜切黄瓜贮藏品质与微生物的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：北方园艺

关键词： 黄瓜 切分方式 品质 微生物 鲜切

年份：2022

71-MCP结合低温通过调控脆性、叶绿素降解缓解叶类蔬菜采后衰老

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：西北农业学报

关键词： 1-MCP 贮藏温度 叶类蔬菜 脆性 叶绿素

年份：2022

84种蔬菜氧化酶、过氧化物酶活性测定及其抑制研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 蔬菜 多酚氧化酶 过氧化物酶 邻苯二胺 荧光测定

年份：2021

9不同外源补充对西兰花采后贮藏品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 西兰花 采后 外源补充 保鲜

年份：2022

10不同贮藏温度下油麦菜品质变化及其货架期预测

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 贮藏温度 贮藏品质 货架期预测 动力学模型 油麦菜

年份：2022

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