筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(5)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 农产品加工(3)
  • 农产品加工(上半月)(1)
  • 核农学报(1)

关键词

  • 山西(3)
  • 品质(2)
  • 糜黍(2)
  • β-葡聚糖(1)
  • 产业科技(1)
  • 加工产业(1)
  • 植酸(1)
  • 活性小麦面筋(1)
  • 淀粉(1)
  • 燕麦(1)

显示更多

作者

  • 田志芳 AND 石磊 AND 孟婷婷 AND 梁霞 AND 周柏玲(0)

机构

  • 山西省农业科学院农产品加工研究所(5)

年份

  • 2020(1)
  • 2019(3)
  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:田志芳(精确检索)
作者:石磊(精确检索)
作者:孟婷婷(精确检索)
作者:梁霞(精确检索)
作者:周柏玲(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共5条记录
1山西黑玉米食品加工与产业科技支持

作者：

机构：

来源：农产品加工

关键词： 黑玉米 食品加工 产业科技 山西

年份：2019

2山西糜黍淀粉黏度特性研究

作者：

机构：

来源：农产品加工(上半月)

关键词： 山西 糜黍 淀粉 糊化 黏度特性

年份：2020

3活性小麦面筋对燕麦全粉面条品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 活性小麦面筋 燕麦全粉 面条 品质

年份：2014

4山西糜黍加工产业发展与科技支持对策研究

作者：

机构：

来源：农产品加工

关键词： 糜黍 加工产业 现状 科技对策 山西

年份：2019

5不同燕麦品种的营养与品质性状分析

作者：

机构：

来源：农产品加工

关键词： 燕麦 品质 β-葡聚糖 植酸

年份：2019

首页上一页1下一页尾页

微信小程序