筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(4)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(4)
  • CSCD(3)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)
  • 食品与机械(1)
  • 食品科学(1)
  • 食品科技(1)

显示更多

关键词

  • 主成分分析(3)
  • 品质评价(2)
  • 苹果(2)
  • 苹果脆片(2)
  • 品质性状(1)
  • 品质指标(1)
  • 指标测定(1)
  • 相关性分析(1)
  • 综合评价(1)

显示更多

作者

  • 白沙沙 AND 毕金峰 AND 王沛 AND 公丽艳 AND 王轩(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(3)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所,农业部农产品加工综合性重点实验室(2)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室(1)

年份

  • 2012(4)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:白沙沙(精确检索)
作者:毕金峰(精确检索)
作者:王沛(精确检索)
作者:公丽艳(精确检索)
作者:王轩(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共4条记录
1基于主成分分析的中早熟苹果脆片品质评价

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 苹果脆片 品质评价 主成分分析

年份：2012

  附件下载
2不同品种苹果果实品质分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 苹果 品质指标 主成分分析

年份：2012

  附件下载
3基于主成分分析的苹果品质综合评价研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 苹果 品质性状 主成分分析 综合评价

年份：2012

  附件下载
4不同原料品种的苹果脆片品质评价及其相关性分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 苹果脆片 指标测定 品质评价 相关性分析

年份：2012

  附件下载

首页上一页1下一页尾页

微信小程序