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资源类型: 中文期刊
作者:邹宇晓(精确检索)
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19条记录
1蚕蛹多肽螯合钙的生物可及性研究

作者: 北大核心

机构:

来源:食品研究与开发

关键词: 蚕蛹多肽 螯合反应 补钙 体外模拟消化 生物可及性

年份:2019

2基于农业文化遗产视角的珠三角基塘农业系统

作者:

机构:

来源:农业工程

关键词: 珠三角 基塘农业系统 农业文化遗产 保护与发展

年份:2019

3珠江三角洲地区桑基鱼塘的传承保护与创新发展

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:蚕业科学

关键词: 桑基鱼塘 珠江三角洲 起源与历史 功能与特征 多元化发展

年份:2019

4蚕蛹多肽螯合钙的制备工艺优化及结构表征

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品与机械

关键词: 蚕蛹多肽 螯合反应 补钙制剂 结构表征

年份:2019

5磷酸化处理对蚕蛹多肽结合钙能力的影响

作者:

机构:

来源:食品科学技术学报

关键词: 蚕蛹 多肽 结合模式 磷酸化

年份:2021

6多肽螯合钙的研究进展

作者: 北大核心

机构:

来源:食品研究与开发

关键词: 多肽螯合钙 制备 分离纯化 结合机制 钙吸收 生物利用度

年份:2020

7广东省农业科学院蚕桑资源多元化利用研究进展

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:广东农业科学

关键词: 广东省农业科学院 蚕桑资源 多元化利用 技术与产品 进展

年份:2020

8新鲜桑椹采用真空微波干燥加工的特性及品质变化研究

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:蚕业科学

关键词: 桑椹 真空微波干燥 干燥动力学模型 理化性状 功能活性成分

年份:2018

9蚕蛹油脂的提取技术及营养与保健功能研究概况

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:蚕业科学

关键词: 蚕蛹油脂 提取技术 营养功能 保健功能

年份:2017

10动物源性抗疲劳肽研究与功能食品开发进展

作者:

机构:

来源:农产品加工

关键词: 抗疲劳 生物活性肽 作用机理 功能食品

年份:2017

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