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作者

陈曦 AND 黄道梅 AND 孟繁博 AND 郑秀艳 AND 李国林(0)

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科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:陈曦(精确检索)

作者:黄道梅(精确检索)

作者:孟繁博(精确检索)

作者:郑秀艳(精确检索)

作者:李国林(精确检索)

排序方式：

1不同保藏方式对人工接种酸菜品质的影响

作者：孟繁博; 张万萍; 林茂; 吴康云; 郑秀艳; 黄道梅; 陈曦; 李国林; 北大核心

机构：贵州省现代农业发展研究所; 贵州省现代农业发展研究所;贵州大学农学院;贵州省园艺研究所

来源：中国调味品

关键词：保藏方式酸菜品质

年份：2016

2多菌协同发酵萝卜过程中不同盐浓度对菌相的影响

作者：黄道梅; 胡露; 贾秋思; 郑秀艳; 孟繁博; 陈曦; 李国林; 李咏富; 林茂; 北大核心 CSCD

机构：贵州省现代农业发展研究所; 四川农业大学

来源：食品与发酵工业

关键词：盐渍萝卜多菌协同发酵菌相盐度

年份：2016

3基于电子鼻技术的蓝莓果实品质变化研究

作者：郑秀艳; 黄道梅; 孟繁博; 陈曦; 李国林; 李咏富; 林茂;

机构：贵州省现代农业发展研究所

来源：食品安全质量检测学报

关键词：蓝莓果实辐照电子鼻技术品质变化新鲜度

年份：2016

4蓝莓采后贮藏保鲜技术研究进展

作者：郑秀艳; 孟繁博; 黄道梅; 陈曦; 李国林; 李咏富; 林茂;

机构：贵州省现代农业发展研究所

来源：食品安全质量检测学报

关键词：蓝莓贮藏特性贮藏保鲜

年份：2016

5泡菜微生物与风味品质研究进展

作者：黄道梅; 李咏富; 孟繁博; 郑秀艳; 陈曦; 李国林; 林茂; 胡露; 北大核心

机构：贵州省现代农业发展研究所;四川农业大学食品学院; ;贵州省现代农业发展研究所;四川农业大学食品学院; ;贵州省现代农业发展研究所;四川农业大学食品学院;

来源：中国调味品

关键词：泡菜微生物风味品质

年份：2017

6不同种皮颜色花生生品的营养、感官和品质的分析

作者：林茂; 赵景芳; 郑秀艳; 孟繁博; 黄道梅; 李国林; 陈曦; 宋光艳; 蒋力; 北大核心 CSCD

机构：贵州省现代农业发展研究所;贵州省农产品加工研究所;西南大学食品科学学院;贵州省生物研究所

来源：分子植物育种

关键词：彩色花生品质特性感官评价

年份：2019

7不同颜色花生种皮色素提取工艺研究

作者：林茂; 赵景芳; 郑秀艳; 孟繁博; 李国林; 黄道梅; 陈曦; 蒋力; 北大核心

机构：贵州省现代农业发展研究所/贵州省农产品加工研究所

来源：花生学报

关键词：花生种皮色素提取响应面

年份：2018

8红肉火龙果贮藏期间气味监测及桃吉尔霉对气味的影响

作者：李国林; 孟繁博; 郑秀艳; 黄道梅; 陈曦; 林茂;

机构：贵州省农业科学院现代农业发展研究所

来源：食品安全质量检测学报

关键词：火龙果贮藏桃吉尔霉气味

年份：2018

9β-氨基丁酸处理对火龙果采后病害及贮藏品质的影响

作者：李国林; 孟繁博; 王辉; 陈曦; 黄道梅; 郑秀艳; 林茂; 北大核心

机构：贵州省农业科学院现代农业发展研究所; 贵州贵紫红龙食品科技有限公司

来源：食品研究与开发

关键词： β-氨基丁酸采后处理火龙果采后病害贮藏品质

年份：2019

1060Co-γ辐照联合低温冷藏处理对不同包装花生贮藏品质的影响

作者：郑秀艳; 李国林; 林茂; 黄道梅; 孟繁博; 陈曦; 北大核心

机构：贵州省农业科学院现代农业发展研究所贵州省农产品加工研究所

来源：现代食品科技

关键词：花生仁;60Co-γ辐照;不同包装;贮藏品质

年份：2021