1桑椹酒发酵工艺优化研究

作者： 陈雅; 廉苇佳; 韩琛; 吴斌; 阿依加马丽·加帕尔; 雷静; 北大核心

机构： 新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所

来源：酿酒科技

关键词： 桑椹 桑椹酒 发酵 优化 响应面

年份：2021

2不同品种桑葚加工品质对比分析

作者： 阿依加马丽·加帕尔; 韩琛; 廉苇佳; 陈雅; 雷静;

机构： 新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所

来源：中国食品

年份：2021

3超声波辅助提取桑葚籽油的研究

作者： 陈雅; 廉苇佳; 韩琛; 阿依加马丽·加帕尔; 雷静;

机构： 新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所

来源：农产品加工(上半月)

关键词： 桑葚籽;桑葚籽油;超声;响应面;出油率

年份：2021

4响应面法优化杏酒发酵工艺

作者： 陈雅; 雷静; 廉苇佳; 韩琛; 吴斌; 阿依加马丽·加帕尔; 北大核心 CSCD

机构： 新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所

来源：新疆农业科学

关键词： 毛杏;杏酒;发酵;品质;响应面

年份：2021

5红枣酒前处理优化工艺研究

作者： 陈雅; 廉苇佳; 韩琛; 阿依加马丽·加帕尔; 雷静; 北大核心

机构： 新疆农业科学院吐鲁番长绒棉研究所

来源：酿酒科技

关键词： 红枣酒;残次枣;浸提;酶解;响应面

年份：2021

6葡萄干总酚最佳提取工艺探究

作者： 廉苇佳; 雷静; 韩琛; 陈雅; 吴斌; 阿依加马丽·加帕尔;

机构： 新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所;石河子大学食品学院

来源：酿酒科技

关键词： 葡萄干 总酚 超声波辅助法 提取

年份：2019

7应用响应面法优化桑椹果叶酒发酵工艺

作者： 雷静; 陈雅; 廉苇佳; 韩琛; 阿依加马丽·加帕尔; 任红松; 北大核心 CSCD

机构： 新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所

来源：新疆农业科学

关键词： 桑椹果叶酒 发酵 品质 感官评分 响应面法

年份：2021

8响应面法优化红枣发酵酒酿造工艺研究

作者： 陈雅; 廉苇佳; 韩琛; 阿依加马丽·加帕尔; 雷静; 北大核心

机构： 新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所

来源：酿酒科技

关键词： 红枣酒;残次枣;发酵;感官评分;响应面法

年份：2021