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  • 北大核心(5)
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期刊名称

  • 食品工业(2)
  • 食品科学(2)
  • 食品工业科技(1)

关键词

  • ace抑制肽(2)
  • 籽粒苋(2)
  • 分离纯化(1)
  • 功效(1)
  • 发酵(1)
  • 响应面分析(1)
  • 大孔树脂(1)
  • 提取(1)
  • 枇杷核(1)
  • 果醋(1)

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作者

  • 陈飞平 AND 周家华 AND 曾凡坤 AND 常虹(0)

机构

  • 西南大学食品科学学院(5)
  • 北京市农林科学院农业综合发展研究所(4)
  • 广东工业大学轻工化工学院(2)
  • 西南大学食品科学学院;北京市农林科学院农业综合发展研究所(1)

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年份

  • 2013(4)
  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈飞平(精确检索)
作者:周家华(精确检索)
作者:曾凡坤(精确检索)
作者:常虹(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共5条记录
1油桃果醋加工工艺的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 油桃 发酵 果醋

年份：2013

2响应面法优化酶解苋籽蛋白制备ACE抑制肽工艺

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 籽粒苋 ACE抑制肽 酶解 响应面分析

年份：2013

3枇杷核成分、功效及开发利用研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 枇杷核 营养 功效 综合利用

年份：2012

4籽粒苋苋籽蛋白质的提取工艺研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 籽粒苋 蛋白质 提取

年份：2013

5苋籽ACE抑制肽的大孔树脂分离纯化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 苋籽 ACE抑制肽 分离纯化 大孔树脂

年份：2013

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