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作者

  • 马菊 AND 孙宝忠 AND 郝永清(0)

机构

  • 中国农科院畜牧研究所(5)
  • 内蒙古农业大学动物科学与医学学院(4)
  • 内蒙古农业大学动物医学与科学学院(1)
  • 内蒙古农业大学食品工程学院(1)

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年份

  • 2007(2)
  • 2006(3)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:马菊(精确检索)
作者:孙宝忠(精确检索)
作者:郝永清(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共5条记录
1国内外发酵肉制品微生物限量标准比较研究

作者：

机构：

来源：肉类工业

关键词： 发酵肉制品 有害微生物危害 微生物限量标准

年份：2006

2国内外发酵肉制品加工工艺的改进

作者：

机构：

来源：肉类工业

关键词： 发酵肉制品 加工工艺 技术改进

年份：2007

3发酵香肠理化特性和感官质量相关性研究

作者：

机构：

来源：肉类工业

关键词： 发酵香肠 理化指标 感官质量 感官与理化相关性

年份：2007

4国内外发酵肉制品微生物限量标准比较研究

作者：

机构：

来源：肉类研究

关键词： 发酵肉制品 有害微生物危害 微生物限量标准

年份：2006

5国内外发酵肉制品历史及发展现状比较

作者：

机构：

来源：肉类研究

关键词： 发酵肉制品 历史 发展现状 比较

年份：2006

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