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期刊名称

  • 南方农业(2)
  • 中国粮油学报(1)
  • 西南大学学报(自然科学版)(1)
  • 食品研究与开发(1)

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关键词

  • 发酵(2)
  • 利用(1)
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  • 开发利用(1)
  • 微生物(1)
  • 抗性诱导剂(1)
  • 抗氧化酶(1)
  • 桑葚(1)
  • 澄清(1)
  • 特性(1)

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作者

  • 高伦江 AND 曾顺德 AND 曾志红 AND 刁源 AND 尹旭敏(0)

机构

  • 重庆市农业科学院农产品贮藏加工研究所(3)
  • 重庆市农业科学院 农产品贮藏加工研究所 (1)
  • 重庆市农业科学院农产品贮藏与加工研究所(1)

年份

  • 2020(1)
  • 2019(2)
  • 2017(1)
  • 2016(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:高伦江(精确检索)
作者:曾顺德(精确检索)
作者:曾志红(精确检索)
作者:刁源(精确检索)
作者:尹旭敏(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共5条记录
1不同抗性诱导剂对金针菇抗氧化酶系统的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：西南大学学报(自然科学版)

关键词： 金针菇 抗性诱导剂 抗氧化酶

年份：2019

2蕉藕淀粉与薯类淀粉特性对比研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 蕉藕淀粉 薯类淀粉 特性

年份：2016

3桑葚资源开发利用研究进展

作者：

机构：

来源：南方农业

关键词： 桑葚 开发利用

年份：2019

4甘薯渣的发酵利用研究进展

作者：

机构：

来源：南方农业

关键词： 甘薯渣 微生物 发酵 利用

年份：2017

5青脆李果酒发酵及澄清工艺研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 青脆李果酒 发酵 澄清 工艺参数 研究

年份：2020

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