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  • 北大核心(6)
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期刊名称

  • 食品与机械(2)
  • 食品科学(2)
  • 中国食品学报(1)
  • 现代食品科技(1)

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关键词

  • 番木瓜(6)
  • 变温压差膨化干燥(2)
  • 响应面法(2)
  • 干燥特性(2)
  • 水分有效扩散系数(2)
  • 中短波红外干燥(1)
  • 优化(1)
  • 加工技术(1)
  • 品质(1)
  • 干燥(1)

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作者

  • 高鹤 AND 易建勇 AND 刘璇 AND 邓放明 AND 毕金峰(0)

机构

  • 湖南农业大学食品科学技术学院(6)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所(5)
  • 农业部农产品加工综合性重点实验室(3)
  • 农业部农产品加工重点实验室(3)
  • 湖南农业大学食品科技学院(3)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工重点实验室(1)

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年份

  • 2016(1)
  • 2015(2)
  • 2014(3)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:高鹤(精确检索)
作者:易建勇(精确检索)
作者:刘璇(精确检索)
作者:邓放明(精确检索)
作者:毕金峰(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共6条记录
1番木瓜真空冷冻联合变温压差膨化干燥工艺优化

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 响应面法 番木瓜 真空冷冻干燥 变温压差膨化干燥 优化

年份：2016

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2番木瓜热风干燥特性分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 干燥 干燥特性 模型 番木瓜 有效扩散系数

年份：2014

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3响应面法优化番木瓜变温压差膨化干燥工艺

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 响应面法 番木瓜 变温压差膨化干燥

年份：2014

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4中短波红外和热风干燥对番木瓜干燥特性及品质的比较

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 中短波红外干燥 热风干燥 品质 番木瓜 水分有效扩散系数

年份：2015

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5番木瓜中短波红外干燥特性

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 红外干燥 干燥特性 番木瓜 水分有效扩散系数 活化能

年份：2015

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6番木瓜加工技术研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 番木瓜 加工技术 研究进展

年份：2014

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