1茶叶感官描述语体系构建及团体标准《茶叶感官风味轮》解读

作者： 张颖彬; 刘栩; 鲁成银;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

关键词： 茶叶 感官审评 茶叶感官描述语体系 茶叶感官风味轮

年份：2023

2略论中国茶叶感官审评术语的产生、演变与完善

作者： 张颖彬; 刘栩; 鲁成银;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 农业农村部茶叶质量监督检验测试中心; 中国茶叶学会

来源：中国茶叶

关键词： 茶叶感官审评术语 感官描述语 产生 演变 完善

年份：2020

3天然泉水冲泡庐山云雾茶的品质特性

作者： 王伟伟; 刘栩; 黄纪刚; 李美勤; 鲁成银; 江和源; 北大核心

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 九江市经济作物生产技术指导站; 河南农业大学

来源：食品工业

关键词： 谷帘泉 招隐泉 庐山云雾茶 感官品质

年份：2020

4茶叶感官审评术语中的“醇”和“纯”

作者： 张颖彬; 刘栩; 鲁成银;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 农业农村部茶叶质量监督检验测试中心; 中国茶叶学会

来源：中国茶叶

关键词： 茶叶审评 审评术语 醇 纯

年份：2019

5中国茶叶感官审评术语的形成与发展现状

作者： 张颖彬; 刘栩; 鲁成银;

机构： 农业农村部茶叶质量监督检验测试中心; 中国农业科学院茶叶研究所; 中国茶叶学会

来源：茶叶科学

关键词： 茶叶感官审评术语 形成 发展现状 基元语素 单词(字)型术语

年份：2019

6茶叶感官审评术语中的"醇"和"纯"

作者： 张颖彬; 刘栩; 鲁成银;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所; 农业农村部茶叶质量监督检验测试中心; 中国茶叶学会

来源：中国茶叶

关键词： 茶叶审评 审评术语 醇 纯

年份：2019

7国内外茶叶标准现状及对比分析

作者： 鲁成银; 刘栩;

机构： 农业部茶叶质量监督检验测试中心

来源：农业质量标准

年份：2003

8中国茶叶感官审评术语基元语素研究与风味轮构建

作者： 张颖彬; 刘栩; 鲁成银;

机构： 农业农村部茶叶质量监督检验测试中心; 中国农业科学院茶叶研究所; 中国茶叶学会

来源：茶叶科学

关键词： 茶叶感官审评术语 基元语素 香气轮 滋味轮 中国茶叶风味轮

年份：2019