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CSCD(3)
北大核心(1)

期刊名称

上海农业学报(2)
农产品加工(2)
食品与机械(1)

关键词

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作者

黄宇斐 AND 乔勇进 AND 刘晨霞 AND 朱忠南(0)

机构

;上海崇明特种蔬菜研发中心;上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心(1)
;上海崇明特种蔬菜研发中心;上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心;(1)
;上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心;上海师范大学生命与环境学院;上海绿晟实业有限公司;上海华耕种业有限公司(1)
;上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心;上海师范大学生命与环境学院;上海绿晟实业有限公司;上海华耕种业有限公司;(1)
;上海理工大学医疗器械与食品学院;上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心;上海绿晟实业有限公司(1)
;上海理工大学医疗器械与食品学院;上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心;上海绿晟实业有限公司;(1)
上海崇明特种蔬菜研发中心;上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心(1)
上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心;上海师范大学生命与环境学院;上海绿晟实业有限公司;上海华耕种业有限公司(1)
上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心;上海理工大学医疗器械与食品学院;上海绿晟实业有限公司(1)
上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心;上海绿晟实业有限公司;通标标准技术服务有限公司(1)

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年份

2018(2)
2017(3)

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:黄宇斐(精确检索)

作者:乔勇进(精确检索)

作者:刘晨霞(精确检索)

作者:朱忠南(精确检索)

排序方式：

1减压贮藏对西兰花保鲜效果的研究

作者：黄宇斐; 乔勇进; 刘晨霞; 甄凤元; 王晓; 朱忠南; 程朝辉; CSCD

机构：上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心;上海理工大学医疗器械与食品学院;上海绿晟实业有限公司

来源：上海农业学报

关键词：青花菜保鲜效果货架期减压贮藏

年份：2018

2聚乙烯袋包装结合乙烯吸收剂对德国小香葱低温保鲜效果

作者：王晓; 乔勇进; 甄凤元; 刘晨霞; 黄宇斐; 朱忠南; 程朝辉; 归蔚羚; CSCD

机构：上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心;上海绿晟实业有限公司;通标标准技术服务有限公司

来源：上海农业学报

关键词：德国小香葱温度乙烯吸收剂贮藏品质

年份：2018

3气调对西兰花贮藏效果与品质的影响

作者：黄宇斐; 乔勇进; 刘晨霞; 朱忠南; 北大核心 CSCD

机构：上海理工大学医疗器械与食品学院;上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心;上海绿晟实业有限公司; ;上海理工大学医疗器械与食品学院;上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心;上海绿晟实业有限公司; ;上海理工大学医疗器械与食品学院;上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心;上海绿晟实业有限公司;

来源：食品与机械

关键词：西兰花气调氧气二氧化碳保鲜

年份：2017

4不同贮藏温度对甜玉米品质的影响

作者：刘晨霞; 乔勇进; 黄宇斐; 王晓; 甄凤元; 朱忠南; 程朝辉; 钱彪;

机构：上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心;上海师范大学生命与环境学院;上海绿晟实业有限公司;上海华耕种业有限公司; ;上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心;上海师范大学生命与环境学院;上海绿晟实业有限公司;上海华耕种业有限公司; ;上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心;上海师范大学生命与环境学院;上海绿晟实业有限公司;上海华耕种业有限公司;

来源：农产品加工

关键词：甜玉米贮藏温度保鲜品质

年份：2017

5金瓜不同产地营养成分与加工特性评价

作者：李虹; 朱爱萍; 朱忠南; 乔勇进; 黄宇斐; 刘晨霞;

机构：上海崇明特种蔬菜研发中心;上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心; ;上海崇明特种蔬菜研发中心;上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心; ;上海崇明特种蔬菜研发中心;上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心;

来源：农产品加工

关键词：金瓜产地营养成分加工特性

年份：2017