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关键词

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作者

  • 宋江峰(114)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(64)
  • 南京师范大学金陵女子学院(21)
  • 江苏省农业科学院原子能农业利用研究所(11)
  • 国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心(10)
  • 南京农业大学食品科技学院(8)
  • 东北林业大学林学院(7)
  • 江苏省农业科学院农产品加工所(7)
  • 江苏大学食品与生物工程学院(4)
  • 江苏省农业科学院经济作物研究所(4)
  • 南京师范大学食品与制药工程学院(3)

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年份

  • 2025(1)
  • 2023(2)
  • 2022(4)
  • 2021(10)
  • 2020(14)
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  • 2018(7)
  • 2017(4)
  • 2016(1)
  • 2015(6)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:宋江峰(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共114条记录
111真空微波干燥中微波强度对胡萝卜和南瓜中类胡萝卜素生物利用率的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 真空微波干燥 胡萝卜 南瓜 类胡萝卜素 生物利用率

年份：2021

112不同贮藏温度条件下菜用大豆蔗糖代谢与相关酶活性变化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 菜用大豆 贮藏温度 蔗糖代谢 蔗糖磷酸合成酶

年份：2014

113超声波辅助提取黑豆皮色素工艺优化

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 超声波 提取 工艺 色素 黑豆皮 响应曲面法

年份：2009

114花生表面黄曲霉高压电场低温等离子体消杀工艺优化及对花生品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 高压电场低温等离子体 花生 黄曲霉 杀菌 品质

年份：2025

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